Exclusief voor de horeca, maakt Chapeau luxe desserts. Als restaurateur en/of chef-kok kunt u in overleg met Sylvia tot een mooi en uniek dessert komen, speciaal afgestemd op de wensen die u heeft voor de invulling van uw kaart.
Chapeau biedt u de volgende soorten desserts aan:
- Dessert patisserie: dit zijn de mono-desserts
- Petit patisserie: voor zowel grand dessert, dessert buffet, en/of bij koffie&thee
- Entremets: dit zijn dessert taarten
Alle producten worden vervaardigt in de daarvoor professioneel ingerichte productieruimte van Chapeau Patisserie. Chapeau werkt volgens de Hygienecode 2008 voor de bakkerij, en is aangesloten bij het Nederlands Bakkerij Centrum. Bekijk de nieuws-pagina voor meer informatie over patissier Sylvia Bark.